一、知了能吃吗
知了当然能吃啦，而且富含的营养还非常高。对于一些人来说，这种野味是十分美味的。刚刚蜕了皮的知了是味道*好的时候，全身柔软。它所富含的蛋白质是非常丰富，而且还没有脂肪，因此怕胖人士也可以放心吃了。不仅大人能吃，小孩子也可以吃。这种天然的美味是****的。
但是有一类人不能吃知了，那就是对蛋白质过敏的人，一定要忌口，千万不能吃，否则会对身体造成不良反应。常人吃知了的时候也需要注意，要清洗干净，不可以吃太多。
知了除了含有丰富的蛋白质以外，它还有特殊的营养价值，对人们来说有清热**的效果。并且还可以**一些声音嘶哑、肠炎的病症。在中医里面，知了甚至都是一种药材。所以它当然是可以吃的一种生物啦，味道还十分不错呢。
二、怎么做*好吃
人们做知了*普遍的一种方法就是进行油炸，香香脆脆的。这也是街上*常见的一种做法。
需要准备的材料：
一百五十克的知了猴、一百克的橄榄油、孜然粉、辣椒粉、盐、味精
做法：
**步：将知了猴放进清水里面进行清洗，把泥沙洗出来。洗干净之后用一些细细的盐腌上半天。
**步：锅里加入准备好的橄榄油，等到锅热到四成熟的时候就可以把腌好的知了猴进行下锅炸了，炸到金**的程度就可以捞出来装盘了。
第三步：给炸好的知了猴撒上一些盐、孜然粉、味精、辣椒粉，注意要均匀一些。
炸好的知了猴味道非常美味，脆脆的，口感很好。如果愿意多折腾一些还可以将它们穿成串放在烧烤架上面烤一下，这样子味道更好。
我们在吃知了的时候一定要注意清洗干净，毕竟它们是在土里面的，含有很多沙子。而且选用刚从地上爬出来的幼虫*好，这个时候味道是*美味的。长出翅膀的知了就不太建议吃了，因为这时候营养成分已经不如幼虫了。
